牛たん炭焼 利久(サクラマチ熊本店)仙台発祥の牛たん専門店。名店のメニューが豊富！

午前中の用事が済んだあとのお楽しみはランチ！あゆ姫です。先日午前中、サクラマチクマモトへ用事があり訪問したので、用事が済んだあとに美味しい牛たんランチを食べてきました。

サクラマチクマモトで牛タンと言えば、すぐにわかっちゃいますね。

今回訪問したお店は、サクラマチクマモト3階にある『牛たん炭焼 利久(サクラマチ熊本店)』

仙台発祥の全国的にも有名な牛たん専門店。

福岡や大分まで行かないと食べられなかったお店が、熊本でも食べられるようになったのは嬉しい！とサクラマチクマモトが開業した際、真っ先に思ったのに、今更ながらサクラマチ熊本店は初訪問。

利久自体、久しぶりに訪問したので、熊本の店舗のみのメニューなのか、全国の利久のメニューなのか…最近の“利久事情”がわかりませんが、まず驚いたのはメニューがすごく豊富！

利久と言えば、メニューは牛たん！牛たん！牛たん！牛たんメニューしかない！という記憶でストップしている私。

牛たんメニューも、いろいろ増えている様子ですが…

海の幸があることにびっくり！
海鮮丼と牛タンのセットや居酒屋メニューまであるの？
冷麺って…韓国料理まであるのか！

メニューを見て、ひとしきりチェックし興奮。

いろいろなメニューが気になり、すごく悩みましたが…やっぱり久しぶりの利久は、ド・定番でいこう！

ということで、注文したのは『牛たん定食』

牛たんの枚数によって価格が異なります。
今回は、3枚6切2409円を注文。

私の中で、やはり利久と言えば、この定食です。

厚みのある牛タンと浅漬け・辛みがクセになる南蛮味噌。

そして、ネギしか見えていないシンプルな見た目なのに、インパクトがあるテールスープ。

ご飯は麦飯ですね。

私の過去の記憶では『牛たん定食』と言えば、ここまでがセットだったのですが、小鉢と和菓子までついていました。

小鉢は生姜が効いたお肉。
ビールのおつまみになりそうな味！

ご飯は大盛無料とのことだったので、ありがたく大盛でいただきます。

麦飯好き！牛たんと麦飯の相性は最強。

ねぎがたっぷりのテールスープ、れんげを入れると奥からゴロっと姿を現すお肉(テール)の塊。

変わりませんねえ…これぞ、利久のスープ！

シンプルであっさりした塩ベースのスープですが、ホロホロ・プルプルのお肉の旨味がたっぷり。すごくクセになる味なんですよね。

そして…綺麗な切り目が入れられた利久の牛たん。

お久しぶりです！と拝みたくなるくらい、これまた変わらない。

肉厚があっても、簡単に嚙み切ることができる柔らかい牛たん。

でも、牛たんの独特の食感もしっかりと楽しむことができる。

牛たんの旨味が濃厚で、程よい甘味と塩加減が絶妙。

うまい…。
利久の牛タンだ！…と、私の心は躍りまくり。
麦飯がよくすすみます。

私の中では、牛たんを食べる合間に、テールスープをすするのがおすすめです。

口の中がすごくすっきりとリセットされ、毎回牛たんを１口目のような味わいで楽しめちゃう♪

更に、忘れちゃいけないのは、ちょこんと添えられている青唐辛子を味噌漬けにした南蛮味噌。

ご飯に乗せても美味しいと聞きますが、私は牛たんに乗せる派。

牛たんに少量乗せて一緒にパクり。

ピリッと広がる辛味と牛たんの旨味がたまりません。

久しぶりに食べる利久の牛たんは、とっても美味しかったです。

食後には、濃厚な抹茶の大福をいただきます。

個人的には、なくても良いタイプですが、食後の甘味は嬉しい！という人も多いはず。

素敵なランチタイムを楽しむことができました。

利久には、クラフトビールまで登場していて、12月まで第2・4週の土曜日と日曜日は、全品55円OFFのサービスデーも開催されています。

居酒屋メニューもいろいろ揃っていたので、利久で飲むというのも良いですね♪

またお歳暮セットの販売もありました。
このお歳暮…送るより私が欲しい！と思ってしまいます(笑)

今回は、サクラマチクマモト３階にある『牛たん炭焼 利久』の定番定食を紹介しました。

サクラマチクマモト内には、たくさんの飲食店があるので、どこでランチを食べようか？と迷った際には、仙台発祥の美味しい牛たんはいかがでしょうか。

Yahoo!エキスパート公開日：2022.10.31