熊本屋台村がついにOPEN！炉端イタリアンいるふぉへ一足先に訪問してきた。

ついに！『熊本屋台村』がOPEN！

本日6月3日にOPENする熊本屋台村。

一足お先に訪問してきたので、中の様子や屋台村内の美味しい料理を紹介します。

『熊本屋台村』がOPENする場所は、熊本城が真横に見える熊本市中央区城東町、電車通り沿い。通町電停近く。

高いビルとビルの間にありますが、一際目立つ外観でわかりやすい。

電車通り側の門は『城門』

城門を入ると屋台村の中を通り、オークス通り側まで通り抜けることができます。

オークス通り側の門は『熊門』

城門から熊門までの間には、熊本の『うまかもん』と『楽しかもん』が集結！

通路の両サイドに18店舗のお店がOPENします。

通るだけでも、わくわくしちゃう雰囲気！

27の蔵元の球磨焼酎を飲むことができる『球磨焼酎ためし酒』コーナーもあり♪

私が訪問した際には、まだ準備中でしたが、いろいろな焼酎を飲み比べできるようです。

OPENしたらこのコーナーも楽しみ！(6月中はOPEN記念として1杯ALL100円で販売)

今回は一足先に、18店舗の中から『炉端イタリアンいるふぉ』というお店に訪問してきました。

『いるふぉ』と聞くと、「あっ！」と思う人も多いはず。

菊池市に本店があるピッツァの名店『イルフォルノドーロ』の姉妹店です。

知る人ぞ知る最強コンビがタッグを組み、イタリアンと和の融合『炉端イタリアン』という新感覚のお店をOPENされます。

美味しそうなこだわりの食材が焼かれている囲炉裏。

囲炉裏の横には、薪窯！

今まで見かけることがなかった、斬新な組み合わせが面白い。

炉端料理とイタリアン両方を楽しむことができるって贅沢～♪

熊本初上陸！イタリア生ビール『ペローニ(600円税込)』のほか、お料理に合うこだわりのワインも提供予定とのこと。

『ペローニ』は、軽いのどごし！
暑くなるこの時期、ぐびぐびいっちゃいますね。

岡本豆腐の炉端焼き(400円税込)

熊本県内の味噌をブレンドし、赤酒をプラスした自家製の田楽味噌が、たっぷりと塗られています。

田楽といえば『和』ですが、不思議とワインが合う◎

山都ヤマメ炉端焼き(650円税込)

ふっくら柔らか～く焼かれたヤマメは、串のまま丸かじりが旨い！

菊池牡丹の炉端焼き(750円税込)

ジビエファンには嬉しい、菊池で獲れた新鮮な猪肉の炉端焼きも楽しむことができます。

あか牛レバーの炉端焼き(700円税込)

あか牛のイチボ炉端焼き(時価)

ゆっくり、じっくり低温で焼かれたあか牛には、天草のロザリオ塩がかかっていて絶品！

そして、ここ炉端イタリアンいるふぉは、ピッツァの名店の姉妹店！

丸いピザはありませんが、食べやすいスティックピザ『ロトリーノ(550円)』を食べることができます。

自家製モッツアレラと山都町有機リーフサラダが包まれたロトリーノのは、中がとろーり！

さすがピッツァの名店！間違いない美味しさです。

〆には、まさに和とイタリアンの融合を感じる『焼き葱と生ハムの和出汁パスタ(650円)』

全国的にも話題となった熊本県の透明醤油仕立て。

焼き葱の香ばしさと和出汁のスープ、生ハムの塩味が絶妙なバランスでスープまで完食です。

徹底的に熊本県産にこだわった料理と美味しいお酒を楽しめるお店が誕生！

ほかのお店も、とても気になるお店ばかりです。

6月3日にOPENする『くまもと屋台村』、熊本の新たなる人気スポットとなり、賑わうこと間違いなし！

ぜひ、いろいろなお店を巡りに行ってみてください。

料理提供：炉端イタリアンいるふぉ

一部画像提供：NASSE熊本(外部リンク)

Yahoo!エキスパート公開日：2022.06.03