長年いろいろな唐揚げ店の唐揚げを食べ歩きました。あゆ姫です。近年の熊本市内、唐揚げ店が急増し、全く食べ歩きが追い付かなくなり断念してますが、好きな唐揚げ店は何度もリピートしちゃいます。今回は唐揚げ店のお弁当を紹介します。
今回訪問したお店は、田迎小入口交差点角にある唐揚げテイクアウト専門店。
『とよ唐亭(熊本田井島店)』
赤い外観が目を引きます。
ここ『とよ唐亭』は福岡県に本社があり、福岡県内にはたくさんの店舗がある人気の唐揚げ店。
そんな福岡で人気店の味を、熊本でも食べることができます。
熊本には現在、今回訪問した田井島店のほかに、健軍店・小峯店、3店舗の『とよ唐亭』があります。
メニューはシンプルで、『げんこつからあげ』か『チキンてりマヨ』の2種類＋ご飯がつくお弁当。(期間限定メニューもあり)
唐揚げは個数で注文します。
〇グラムという注文の時、どの位注文するべきなのか迷ってしまう私にとって、1個単位で購入できるのは嬉しい。
とよ唐亭の唐揚げは、24時間以上しっかりと秘伝のタレに漬け込み、中まで味を染み込ませたお肉を2度揚げしているのが特徴です。
1度目で旨味を中に閉じ込め、2度目で余分な水分や油を飛ばしカリっと仕上げ。
この方法で揚げることで、冷えてもサクっとした食感が残るとのこと。
1度揚げまでは既に済ませ準備をされていて、注文後に2度揚げの仕上げをされるため、待ち時間も短時間で済みます。
時間がない時などでも、フラっと立ち寄り短時間で購入できるのは助かりますね！
OPEN当初から、たまに利用しているお店ですが、2種類の味をどちらか１つに絞ることができず、毎回両方の味を購入します。
今回も私が注文したのは、げんこつからあげとチキンてりマヨ両方の味を楽しむことができる『ミックス弁当(620円税込)』
げんこつからあげ4個とてりマヨ3個、合計7個の唐揚げが入ったボリュームがあるお弁当です。
とよ唐亭の唐揚げは形にもこだわりがあり、１つ１つ丸っこく綺麗な形に整えられています。
この形が“げんこつ”に似ていることから、『げんこつ唐揚げ』と呼ばれているんですね！
この綺麗に整えられた唐揚げは、見た目のフォルムが可愛い！と私は思うことがあるのですが…理由は可愛いからではなく、美味しくなる工夫がされているそうなんです。
げんこつのような形に綺麗に整えることで、外はカリっとした食感となり、中には肉汁がギュっと閉じ込められ柔らかくジューシーな仕上がりに。
2度揚げだけではなく、形までこだわるダブルの工夫で、まさに外はカリっと中はとってもジューシーな唐揚げを楽しむことができます。
げんこつ唐揚げも美味しいのですが、てりマヨの甘いソースも好き！
とってもご飯が進みます。
私の中では、やっぱりどちらも好きで、どちらか1種類に絞ることはできないお店ですね。
美味しい唐揚げ弁当を食べてニコニコです。
今回は田井島にある唐揚げ店『とよ唐亭(熊本田井島店)』をご紹介しました。
ぜひ、美味しい唐揚げを買いに行ってみてください。
【とよ唐亭(熊本田井島店)】
住所：熊本市南区田井島2-1-11
電話：096-282-8262
営業時間：11:00～21:00
定休日：8月のお盆と年末年始のみ
Yahoo!エキスパート公開日：2022.09.11
記事の公開から月日が経過していますので、最新の情報等はお店のSNSなどでご確認ください。
